Sốt bơ hành

Dùng một cái chảo lớn hoặc một chiếc nồi, đun chảy bơ hoặc mỡ động vật ở lửa vừa

Cho hành tây và cần tây vào, đậy nắp lại. Nấu trong 30 phút, đảo vài lần để đảm bảo hành không bị cháy. Vặn lửa xuống mức trung bình thấp (nếu cần)

Đun nóng nước cốt gà trên lửa vừa và cho hành tây nhuyễn vào

Đun sôi từ từ trong 5 phút

Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nếu bạn muốn nước thịt đặc hơn nữa có thể cho thêm dong riềng hoặc tinh bột sắn. Ăn kèm với gà quay, thịt quay và sườn heo